Solemos escuchar sobre la importancia del consumo de fibra ¿A qué se debe la insistencia? La mayoría de los alimentos procesados que se consumen en la actualidad contienen poca fibra, por ello es preciso añadirla a la alimentación. Las fibras son largas moléculas químicas que pertenecen a las paredes de las células vegetales. Si queremos seguir ...